වට්ටක්කා සුප්
අවශ්ය ද්රව්ය:
- වට්ටක්කා 200g
- කැරට් අල 01
- රතු ළුෑණු 06
- සුදු ළුෑණු බික් 05
- ලුණු කුඩු තේ හැදි 02
- ගම්මිරිස් කුඩු තේ හැදි 02
- බටර් මේස හැදි 02
සාදන ක්රමය:
- වට්ටක්කා සහ කැරට් පිරිසිදු කර සෝදා කුඩා කැබලි වලට කපා ගන්න
- ළුෑණු හා සුදු ළුෑනු පිරිසිදු කර සෝදා සිහින්ව ලියාගන්න.
- ඇතිලියක් හෝ තාච්චියක් ලිප තබා රත්වන විට බටර් ටික දමා එයට ලුණු , සුදු ළුෑණු දමා තරමක් බැදගන්න
- ළුෑණු බැදෙන විට එයටම කපාගත් කැරට් හා වට්ටක්කාද එකතු කර විනාඩි 03 ක් පමණ එහා මෙහා කළවම් කර වතුර අඩු කෝපප 02 ක් දමා පිස ගන්න.
- එයට ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරගන්න.
පෝෂණ ගුණය:
වට්ටක්කා පිෂ්ටය බහුල එළවළුවකි. විටමින් ඒ බහුලව ඇත. කැරොටිනොයිඩ් නම් ප්රතිඔක්සිකාරකය ඇත.
