පෝෂණ උළුඳු වඩේ

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:

1. උඳු ඇට ග්‍රෑම් 250
2. සිහින්ව ලියාගත් රතුලූනු ගෙඩි 10,12
3. අමු මිරිස් කරල් 3,4
4. කරපිංචා
5. වියලි මිරිස් කරල්
6. හාල් පිටි හෝ පාන් පිටි මේස හැඳි 3
7. පොල්තෙල්
8. ලුණු

සාදන ක්‍රමය:

1. පළමුව උඳු ඇට සෝදා බඳුනකට දමා ඇටවලට උඩින් සිටින ආකාරයට වතුර දමා රැයක් පෙඟෙන්න තබන්න.
2. ඉන්පසු වතුර පෙරා දැල් පෙරනයකට දමා තෙත හින්දවන්න.
3. දැන් උඳුඇට ගලේ දමා හෝ බ්ලෙන්ඩරයට දමා අඹරන්න. තෙතමනය මදි නම් වතුර මේස හැඳි එකක් පමණ එකතු කරන්න.
4. පසුව මිශ්‍රණය බඳුනකට දමා එක පැත්තකට පමණක් අනාගන්න.
5. ඉන්පසු එයට ලියාගත් රතුලූනු, අමු මිරිස්,කරපින්චා, මිරිස් කැබලි සහ හාල්පිටි අනන්න.
6. කෙසෙල් කොළයක හෝ ඉටි කොළ කැබැල්ලකට වතුර ටිකක් තවරා ඒ මත වඩේ මිශ්‍රණයෙන් ටිකක් තබා අත තෙමමින් වඩේ ආකාරයට අතින් හැඩ කරන්න.
7.  අවසානයේ එහි මැද කොටසින් ටිකක් රවුමට ඉවත්කර රන්වන් පාට වනතුරු අඩු ගින්දරේ බැදගන්න.

පෝෂණ ගුණය:

පෝෂණ ගුණය වැඩි කිරීම සඳහා කතුරුමුරුංගා කොළ, කැරට්, කංකුං වැනි දේවල් එකතු කර ඇත.